ワタシの独擅場

日本より島流しにされた昭和な関西人ワタシ。のびのびとブログを書く事をモットーに、のうのうと生きています。褒められると伸びるタイプ。

カテゴリ: グルメ

シンガポールをうろうろしていたら…

シンガポール

あかし、という名前のお寿司やさん?
を見かけ、入ることにしたんだ。

結局ワタシはお寿司ではなく、

秋刀魚定食

を注文したのさ。

ワクワク、ワクワク。







待ちに待った秋刀魚定食!

「サンマセットネ。」

とうとう出てきた秋刀魚定食!

定食

「いただきま〜す!」

ご飯が進む

意気揚々とお箸とお茶碗を手に、

食わず嫌い

と、取り掛かったんだが…

気づく

_______________

キショイ

なんか気持ち悪いねん。

違和感あるねん!

食べにくいねん!!

理由は分からへんけど、
とにかく直感的に
食べにくかってん。

特に、

お味噌汁が邪魔!

「お前の立ち位置そこちゃうやろ!」

みたいな感じ。

だから

定食

変えたった!!

メインのおかずがご飯の右。
お味噌汁はご飯の向こう側に!

そしたらやっとしっくりきたよ。

メインのおかずは
ご飯と同じく突く頻度高いやん?
お味噌汁、お漬物、小鉢?は
頻度低いやん?

頻度分布図としてはこんな感じ。↓

頻度

よう突くメインのおかず(秋刀魚)が
ご飯の右隣にある方が
食べやすいねんもん!

お味噌汁が右隣にあると
手が当たってこぼしそうで嫌やし。

でも、

「あれっ?もしかして?」

と思ってネットで調べてみたら…

これってまたもや

関西のしでかしらしい!

手前左にご飯、右に汁物、
メインは汁物の向こう側で
副菜がご飯の向こう側が
正式な配膳の仕方。

しかし、
J タウンネットってのが調査したところ、
大阪、京都、兵庫の3府県では、
お味噌汁をマナー違反の
左奥に置く派閥?が70%を超えたそうな。

マナー

関西から中国地方にかけて、
お味噌汁左奥派が多数を占めたんだって。

一方、正式であるお味噌汁右手前派、
東京では38.5%、翔んでる埼玉は41.9%。
群馬県ではなんと、85.7%!!

じゃぁなんで関西はマナー違反になったのか?
については、諸説あるそうやけど、
ワタシが感覚的に思ったのも
説のうちにあるそうな。

で、ふと思ったんだよ。

「ワタシがこうなのは、やっぱりおかんのせい?」

聞いてみたんやけど…

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あれっ?

芋(妹)にも聞いてみた。

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ワタシ、なんでこうなっちゃんたんだろう?


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さんま




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大正生まれの婆ちゃん、
時々

お稲荷さん

作ってくれたんだ。

で、も、ね…

ワタシも妹も
婆ちゃんのお稲荷さん、
ほんまはあんまり
好きじゃなかってん…。

口には出さへんかったし、
ちゃんと食べたけど。

だって…

物の無い時代を経験した婆ちゃんは
それはそれは始末屋で、
一つのお稲荷さんでできるだけ
お腹いっぱいになるように、

パンパン

狐の中にすし飯が
ギッチギチパンパンに
詰めてあったの。

うん、お米より高い?
狐を始末するためや。







それに対しておかんのは、

握る

すし飯少なめで、狐で包み込むタイプ。

更に、狐にできるだけ汁?を含ませて
ずくずくにしていた。

婆ちゃんはそんなことしない。
調味料をできるだけ始末するためや!

だから、美味しいのは
おかんの作るお稲荷さん。







で、も、ね…

お稲荷さん、と聞いて
頭に思い浮かぶのは

婆ちゃんの
あのギュウギュウ詰めの
美味しくない

お稲荷さんなんだよ…

パンパン

あゝ、あの美味しくないお稲荷さんが
食べたくなって来た。

今日は、そんな話。


高知のお寿司って、
柚子のお酢を使うねんて!

おいなりさん【3個入り】すえひろ屋特製稲荷寿司は、高知の食材がたっぷり入ったお寿司です。甘辛くふっくらと炊きあげたいなり。嶺北の柚子酢を混ぜ、柚子の香りの効いた爽やかな風味のすし酢を使っています。
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ブーツ




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はっきり言うよ、言っちゃうよ。

ワタシは三島のゆかりを

ゆかり

おにぎりにしても良し、

山下清

パスタにしても良し。

炭水化物が進む進む。

そんな三島のゆかりから、

チューハイ

ほんまほんま!

でも、みんな、正直どうよ…。

まあまあ

面白そう、という興味はあるけれど、
チューハイとしての味的に…

沢尻エリカ

やっぱりチューハイには

シークヮーサー

カボスの方が良いと思う…。

ごめん、ワタシ、今まで本気で
自分のゆかり愛は強いと
思ってたけど…
そうでもないのかも…。

にわかファン?

そう言えばコンビニで、
ゆかりおにぎりと
他のおにぎりあったら…

おにぎり

だって、ゆかりのんやったら
すぐ家で作れるって思ってまうねんもん…。

にわかファン。

ゆかりのチューハイ、
試飲された方いはったら
感想教えてね!


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先日の『法事におるあのゼリー
(↑クリック)から派生して
思い出した。

ワタシ、あれもあんまり好きちゃうねん。

瓦せんべい

瓦煎餅

だって、堅いだけやん!

そして、同じ理由から、
”あいつ”も全然好きではない。

が、どうもワタシは”あいつ”の名前を
間違って記憶していたようです。

以下、いつものメンバーとの会話での
ワタシのマジボケから
”あいつ”の正しい名前を当てて下さい。

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そう、ワタシは”あいつ”を

鬼殺し
 
と間違えて記憶していた…。

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ワタシが鬼殺しと勘違いしていた、
瓦煎餅同様に堅いお菓子とは?







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答え:

おこし!

おこし

似てるったらありゃしない!


名物なの?

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鍵




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ワタシが嫌いだったお菓子がある。

普段のお菓子じゃないねんけど、
法事の時とかに必ずおるあれ!

お爺やお婆が手渡ししてくるあれや!

おばあちゃん

フルーツ / ミックスゼリー

ゼリー

透明感のある美しい色、
それはまるでジュエリー。

初めて奴に出会った時、
疑うことを知らない無垢なワタシは
その見た目の美しさから
さぞかし旨いものであると連想し、
期待感満載で頬張った…ら…

失望

美味しくない!

全然美味しくない。

BOKU KORE KIRAI.

それでも、法事のたびに、

おばあちゃん

奴との忌々しい出会いは継続したんだ。

数年間は、

「こんなに綺麗やねんから、
ひょっとしたら
味も改善されているかも?」

とチャンスを与え続けたんだよ、
広大なハートを持つワタシは。

が、その度に
奴からこれでもか!って感じの
失望が返って来たもんさ。

BOKU KORE KIRAI.

でもね、奥さん、
ちょっと考えてみて…。







ワタシは子供の頃、

大根

とか、ひじきの炊いたんとか、
あんまり好きちゃうかってん。

婆もっさい感じがして、
美味しいとは全然思わへんかった。

でもね、この歳になって、
ああいう婆もっさい系、
めっちゃ美味しいって思うわ。

だから…

Dakara

あの表面ジャリジャリの
ミックスゼリーも
40歳を超えた今、
美味しいって感じるのかなぁ?


多分、感じないと思う。

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ET




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ねぇ、皆さんならどうする?

フィフィ

_______________

歯

人に、

「歯に海苔付いてますよ」

って言える?

こんな自他共に認める
上沼恵美子系なワタシなんですが、

上沼恵美子

意外にも?
家族やよっぽど近しい友達
でもない限り、

そんなんよう言わん

のです。

「どうして言わないの?
そんな恥さらしは、出来るだけ早く
食い止めてあげるべき!
一刻も早く教えてあげるべき!」

というご意見も、もっともです。

が、ワタシはそれでも

よう言わん

のです。

願い

と切に願っている。

と言うのも、
教えてあげると大概の場合
バツが悪そうな顔になるやん?

少なくとも初っ端は、
バツが悪そうな顔になるやん?

そうなると、こっちも気づつのうて、
いてもたっても
おられんようになるんやもん!

なので、

願い

願いを託すのです…。

家族や、近しい友人には言えるよ。

何故なら、奴らはそんなことで
恥ずかしく思うような
タマじゃねぇから。







じゃぁさぁ…

チャック

男の人のチャック開いてるは
言える?


ワタシは言えない…

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イッコー




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今年中に

空中浮遊

空中浮遊さえマスターしそうな程
ヨガをたしなむワタシやねんけど、

花粉症

花粉症は持っちゃってるのよ…。

目や鼻は、掻き毟ったらええやん?
(↑ええわけではないけど、
まぁええとしような。)

掻く

でも、喉の痒みって、
指を突っ込むわけにもいかへんし…。

さぁどうする?

いしだあゆみ

このブログを読んでくれている
素敵で賢いあなたに
こっそり秘儀を教えてあげるね!

それは












ビール

_______________

ビール

ビールのしゅわしゅわが
喉の痒みに心地いい!

せやで、ほんまやで。


是非、是非

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Tetsuko K




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先日たまたま耳にした一句に、
ワタシは身震いがするほど
感動してしまったので、
是非とも皆さんと分かち合いたい。

***************

走る

_______________

手

_______________

的

_______________

マツタケ

めっちゃオシャレ!!

「トイレは綺麗に使いましょう」

ではなく、この言いように
あたしゃグッときたよ。

オシャレやわぁ。

急ぐとも
心静かに手を添えて
的を外すな(外に漏らすな)
松茸の露

キノコ


「一歩前へ!」「一歩前進」
って掛け声もあるみたい。
「貴方のはそんなに長くない」も。

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強盗




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前回のブログ(←クリック)に
書いたように、
我が家は小規模ムツゴロウ王国で、
おかげで近所の子供達が
時々遊びに来ていた。

子供

女の子と男の子って…

全然ちゃうな!

女の子は基本、ただただお喋り。

ずーっと喋っとう。

そして時々おしゃまな事を言う。

おませ

それに対し、男の子は

ずーっと動いとう。

そして男の子は時々事件を起こすんだよ。

ある男の子は

犬小屋

有志で犬小屋に入り、
犬の毛まみれになってた。

何でそんなことすんねん!

またある時は、

吟味

背後で何かを吟味する声…。

えっ?おやつなんて与えてないよ?

振り向いたら、

盗み食い

勝手に犬のカリカリ食ってた!
(猫のだったかも?)

思い返してみると、
姪は真っ直ぐ歩くのに対し、
甥はなんか
あっちゃ行ったりこっちゃ行ったり…

無駄な動き多いねん!

そういえば、時折ニュースになる、
壁と壁の間に頭突っ込んで
消防署?かなんかが来てレスキュー
とかのやつ…

大概男の子じゃね?

何やってんねん!


食べちゃダメ

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笑う犬




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ほっこりくるよ!紀文』(←クリック)
では書き足りませんでした。

やっぱりもっと言いたいねん。

”普通のおばあちゃんたち”の
それぞれの人生を垣間見ながら、
おばあちゃんたちのおせちを
紹介するこの動画。

こう言うやつ大好きやねん。

グッとくるのよ。

【高知のすみこおばあちゃん】

旦那さんと共に、
めちゃめちゃキュート!

夫婦

「主人がそれこそ幸せになるためやったら、
なんでもすると思って一緒になったから。」


普通にそう言うすみこおばあちゃん。

ご主人の仲間が午前3時に
「おはよう」言うて、
お酒持参で飲みに来はる
こともあったそうな!

「ほとんど毎晩、うちは!」

「今おもたらよ〜うしたと思う!」

むしろ嬉しそうにお話しされる
すみこおばあちゃんに、
グッとくる。

高知の鯖寿司って、
酢飯にちりめんじゃこ入れて、
ゆず(お酢じゃなくて)使うねんね!

「ゆず酢をどぶどぶ使って。
だから酸っぱいよ、うちのお寿司は。」


この素敵なご夫婦が、
涙が出るほど嬉しかったって
エピソードも堪らんよ。

高知の言葉、語尾が、
「〜やき」ってなるのも好き。

坂本龍馬

方言大好き。

【山形のきよこおばあちゃん】

山形

の場合、
方言がどうしても聞き取れず、
理解するために
英語の字幕を読んじゃったよ!

【富山のさつこおばあちゃん】

動画見ながら思わず、

「おばあちゃん、あかんて!」

と叫んでしまったのは、

富山のさつこおばあちゃんの

漬物石

ふんぬっ、と漬物石を持ち上げる様は
ハラハラするけど圧巻。

腰いわせてまうんちゃうか、と
心配になったけど、
ずっとしてはるからできるんよね。

【福岡のようこおばあちゃん】

大御所

後悔していることが
1つあるんだって。

「今は後悔しております。
私の母が高菜の漬物が
村一番有名だったわけですよ。」


「なんでま漬け方
習っとりゃやったやろかぁ、
と後悔しております。」


「私たちの漬けた高菜は
黒〜くなっとるわけですよ。」


「私の母が漬けたのは、黄色い。
白いところがね。
きれかったぁ。」


ああ、グッとくる。

すみこおばあちゃん ↓




母を思う高菜

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首長族




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たまたま見つけた YouTube 動画。
グッとくるので
ぜひ見て欲しい。

これは、日本にいる
”普通のおばあちゃんたち”の
それぞれの人生を
ちょっと紐解きながら、
その時代と土地のおせちを紹介する、
みたいなハートウォーミングなやつ。

例えば、

おばあちゃん

長野県の99歳!

「自分はな、100年前に生まれたの。」

「長い人生だなぁ。」

「よく働いたもんだ。」

そう口にするまさみおばあちゃんは、
10歳の時、奉公に出た。

小学校5〜6年生の時に蚕を買い、
他人の家に住み込みで働いたんだって。

「ただただ平凡に生きちゃった。」

ある時、親戚に言われて、
まさみおばあちゃんは
独り身の男と結婚した。

「25歳の1月16日にここの家に来たんだ。
隣の村からな。」


はっきり覚えてはるねんね、
まさみおばあちゃん。

「他に好きな人いなかったの?」

そうたずねるインタビュアーに、

あっさり

おったんかいっ!

あっけらかんと答えるまさみおばあちゃんに
思わずわろてまう。

その男性とは結婚前に付き合ったけれども、
親の言いつけでこの家に来て
結婚しなければならなかったので、
別れたんだって。

でも、その元彼、
まさみおばあちゃんが結婚した
この家に

訪ねて来たらしい!

ドラマチック!!

それをまさみおばあちゃん一言、

「弱ったもんだっけ。」

「昔は昔、今は今、な。
嫁いだとこが大事だから。
それはな、もう、やめにして、
若い付き合いはな。」


そう続けるまさみおばあちゃんに、
ワタシはグッと来たよ…。

「戦争が終わって、平和になって、
で、作るもの作って、
そうこうしてれば、旦那様あれば、
子供もできるしねぇ。大変なんだ。
ただそんな繰り返しっきりだっけな。」

そんな風に言う
まさみおばあちゃんだけど、
ワタシ自身思うのよ…。

ワタシなんて普通の人で
何のアレもないけれど、
それでもワタシなりの
人生ドラマはあったわけ。

ワタシなりの映画は作れるわけ。

どこの誰も全員そうなんだなぁ、
なんて思うわけよ。

繰り返しを継続することの難しさ。

その中から滲み出るように
生まれるドラマ。







「くるみの始末はな、
年寄り仕事でな、これは。」

そう言いながら作った

くるみ

グッとくるぜ。

ちなみに、
まさみおばあちゃんの癖は
舌出しです。




ワタシ好みだ

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ノストラダムス




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ワタシと芋(妹)が
かなりチビの時に大好きだったのが、

サンタ

なんかこれ、やたらめったら
好きだったのよ!

楽天で見てみたら、結構なお値段するのね…。

そして今年(いや、去年か)…。

今年(去年)はお義母さん宅に
泊まってたんだが、
明け方におしっこに出かけて(←老人)
スッキリしてベッドに戻ってみると…

気づく

サンタ来訪!

サンタ

が、寝起きで
ややおつむが弱かったワタシは、
状況がよくわからずに
突っ立ってたんだよ。

寝起き

得意顔の サンタ 相方さんの

「開けてみろよ」

の声に、開封してみると…

クリスマスプレゼント

ヤッタァ!

ヤッターマン


これ可愛い
 

ワタシは本当に思うんだ…

カップ麺

あれって子供の頃、
お湯を入れてから出来上がるまでの

待てない

3分が待てない…。

あの3分の間に

「なぁ、もう出来た?」
「3分経った?」
「あと何分?」
「まだなん?」
「なぁ、なぁて!」

と何度おかんに聞いたことか…。

それが今では…

お湯を注いだ後、

忘れる

作ってたこと忘れる!

忘却されて随分経ってしまったヌードルは、

伸びた麺

絶賛増量中、
かさを増してふがふがになった麺…。

描いてて思ったんやけど、
ワタシが子供の頃って
ドラえもんのカップラーメンが
あった気がするねんけど…。

なると

記憶がぼんやりし過ぎてよくわからない…。

目撃情報?願う。

とにかく、
”体感時間”がほんまに違うな
とつくづく感じる。

小学校の6年間なんて
めちゃめちゃ長なかった?

もう今なんて、

四十路

知らず知らずに歩いてきた
細く長いこの道…。

早いで〜。

今年もほんまにありがとうね!


西向け、って何?
関西用???

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Hibari Misora




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うちのおかんには10歳年下の弟がいる。
(その間に二人妹もおるよ。)

つまり、ワタシの叔父や。

叔父には娘が二人おる。

つまり、ワタシの従姉妹だね。

が、この従姉妹たちは
ワタシと年が10歳ほど離れているため、
ワタシはあまり連んだことがないのよ。

だって、ワタシが15歳の時に5歳とかよ?
話合わへんやん!

で、長女の方は離婚して子供二人連れて
家に帰ってきており、
次女の方も家から通勤してる。

家系図

まぁ、そんな感じなんだが、
この叔父が現在病院(詳細端折る)で、
まぁ色々あるわけよ。な?

なので、おばちゃん(叔父の嫁)
に電話して、

電話する

クリスマスケーキを調達することにしたのよ。

楽天で見もってした挙句、

E88DB7B2-98F2-4F61-831A-6551BA2F0B14

ええのを見つけたよ。

クリスマスケーキ

せっかくやねんから、
特にお子二人が「あっ!」っとなる
見栄えのするやつの方がええやん?

段になってるケーキなんて
家で食べるなんてそうそうないし。

インスタ映え(←新しい言葉なので使いたい)
もするしさ!

だからこれに決定して、
購入完了させたのよ。

23日に着くように指定してさ。

ご満悦

自分の仕事っぷりにご満悦で、
何度も購入したケーキを眺めていると…

びっくり







ケーキ

______________

大量

成人女性3名(50代、30代、20代)
プラス小学生2名…

三日三晩、ケーキ食い続けろ、な!

年越しケーキを楽しんでくれ。

わしゃ知らん。

ちなみに、クリスマスケーキが
着くことは伝えているが、
それが18人前であることは言うてない。

わしゃ知らん。


これ、ブロッコリーに見える

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泥棒




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ワタシは自分の誕生日当日、
朝っぱらからヨガスタジオで

ヨガ

その後一人で
行きつけの割烹料理店?へ
ランチに出かけたのさ。

入店するや否や、
シェフ、ウェイターにそれぞれ、

誕生日

_______________

教える

と明確に伝えた
バースデーガールワタシ。

そしたら、やっぱり…ふふふ…

ケーキ

サービスしてもろたよ!

やっぱ言うてみるもんやね!

そしたら、近くにいた
ロシア人女性(知らん人)が、

バースデーソング

とバースデーソングを歌い出したもんだから、
他のお客さんも気の毒なことに

拍手

死んだ魚のような目で
お誕生日の歌を合唱する羽目に!

ちなみにロシア人女性は

ロシア人

と更に一杯お酒を奢ってくれたよ!

良いお誕生日でした。


ゴリッゴリのショートケーキが食べたい

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Eiji Bando




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昨日に引き続き、
昔のブログの書き直し、ね。

***************

あれはワタシが
日本で大学生をしていた頃…。

お夕飯の支度をしていたおかんに、

お母さん

と命令された。

よっこいしょういっちゃん!
と腰を上げ、
庭へと出たワタシ。

玄関先の電気をつけるのが面倒で、
夕闇の中でのネギ捜索は

キョロキョロ

少々困難ではあったが、

採取

ワタシは見事クリア。

「ほらよ」

と、まな板の上に置いたら、

ウンザリ

_______________

チューリップ

似てる。


うん、似てる。

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お正月と言ったら…

色々あるけど、やっぱり

おせち

子供の頃はあんまり、やったんよねぇ。

なんか味が、あんまし…。
ばばむっさいねん。

もう20年近く日本におらんワタシ。
最後におせちを食べたのはいつだったか…
すらあんまり思い出せない。

年もとったし、
久しぶりやし、季節を感じるし、で、
食べたいなぁと思う今日この頃。

でもよく考えてみたら、
ワタシが日本にいた頃も
1990年代位から?
おせちではなく、

カニ

でお鍋とかしてたと思う。

叔父叔母が持ち寄ってきた
他の食べ物も沢山で、
もう全員お腹いっぱい…。

それでも、カニ鍋の後、

「〆の雑炊いる人!」

との声に、

全員

全員挙手したね、毎年。

だって、カニの甲羅からでた
あの出汁ったらない!

それを吸ったご飯ったらない!!

お腹いっぱい

大正生まれの婆ちゃんは
ある時までおせちを作ってた。

黒豆を

藁人形

おせち料理作る人は尊敬するけど、
個人的には、

「買うた方が早いやん!」

と思ってしまう。

何年か前から、
毎年おせちは楽天から
実家に贈ってる。

コレ ↓ を贈った時は、
評判はよかったものの、

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冷凍おせちを自然解凍?
する仕組みで

やっぱりおかんがやらかした。

海老をきっちり解凍できずに

ガリガリ君

その次から数年続けて
コレ ↓ のもっとでかいのを贈った。

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これは冷凍ではなく
冷蔵で来るので、
おかんがやらかすこともなく
美味しくおせちを頂けたようです。

冷蔵おせちって
あんまり見つからへんねん、楽天で…。

そして来年は、

「なんかちゃうのがええ」

と言うおかんのリクエストから、
たぶん(←もう覚えてない)コレ ↓ にした。

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和洋中ってことで、
芋家の子供たちも食べられるかな、と。

洋風おせち、もあってんけど、
それじゃぁおせち感がないもん。

単なる豪華お弁当やん?

さて、みんなはどうする?


アワビがついてるんだってさ

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この前日本に帰った際、

こんなワクワクする商品見つけたよ。

18禁カレー

なんか凄い予感に辛抱できずに買うた。

成人向け

箱の裏には注意書きが

18禁カレー

*18歳未満食べたらあかん。

*一人で食べない!

*高血圧、胃腸の弱い人、体調不良、
腹ペコ、高齢者は食べたらあかん。

*辛さに弱い人も、中途半端な人もあかん。

*食べる前に腹に膜を貼ってね。

*大量の水、乳飲料、胃腸薬を用意。

*緊急事態用に、携帯電話を用意!

うん、そしてこの”警告”の下には、

18禁カレー

_______________

痛い

辛い、ではなく、痛い、との表示が!!

背表紙も怖いよ!

18禁カレー

で、も、ね…

こういうのってようあるやん。

辛いは絶対辛いねんけど、
一人で食べるな、だとか、
緊急事態用に携帯電話用意だとか、
そないに言わんでもええやん的な、
煽り気味的な…。

な?わかるやろ?

だからワタシは、
それを理解した上で
このお祭りにのってやろうと
してたんだよ。

お見通し

ダテに年は取ってないっちゅーの!

そうしてワタシは、
箱からパウチを取り出し、
説明書どうりに茹でた。

パウチにもちゃんと
怖い工夫がなされてるよ!

18禁カレー

で、あったまってごはんにダラリ、がこちら!

激痛カレー

唐辛子が丸のままゴロリと何本か入ってる。

激辛カレー

_______________

食わず嫌い

_______________

一口

瞬時に

マーライオン

口から出た!

これ、ほんまや!

痛い!

飲み込むまでいかない。

咀嚼すらできない!

ではここで、

レッスン

英語では激辛フードを

ring burner

と表現することがある。

ring = 輪
burner = 焼くもの

激辛、からの輪を焼く…。







知恵を働かせて考えてみて。

激辛を食べて燃えてしまう輪とは一体何?






答えは







この場合のリング・輪とは…

リング

_______________

水戸黄門

コー門様のことです。

トイレ

リピートアフタミー、
リングバーナー!

でもこの激痛カレーは
ring burner にはならない。

だって、飲み込めないから
コー門から出ることもないもん。


これ、これの白いやつ買うた。

【送料無料(沖縄・離島除く)】磯山商事 18禁カレー 3種各1個セット(合計3個) レトルトカレー
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